Das Potential der Lagen, extensive Weingartenpflege, regulierte Erträge und selektive Handlese sind die
Vorraussetzung für außergewöhnliche Weine.
Vorraussetzung für außergewöhnliche Weine.
Schon im Winter wird, durch sorgsamen Rebschnitt darauf
geachtet im Herbst hochwertiges Traubenmaterial zu ernten. Konsequente Beobachtung und Betreuung
unserer Weingärten während der gesamten Vegetationsperiode halten unsere Weingärten und die Trauben gesund. Geprägt von Boden und Klima werden die Trauben, erst bei vollständiger physiologischen Reife
möglichst spät im Herbst per Hand geerntet. Nach der schonenden Verarbeitung reifen unsere Weine je nach
Ausbauart im französischen Barrique oder im Edelstahltank um ihre Individualität, ihre Terroiraromatik und
Jahrgangstypizität vollständig zu entfalten.
geachtet im Herbst hochwertiges Traubenmaterial zu ernten. Konsequente Beobachtung und Betreuung
unserer Weingärten während der gesamten Vegetationsperiode halten unsere Weingärten und die Trauben gesund. Geprägt von Boden und Klima werden die Trauben, erst bei vollständiger physiologischen Reife
möglichst spät im Herbst per Hand geerntet. Nach der schonenden Verarbeitung reifen unsere Weine je nach
Ausbauart im französischen Barrique oder im Edelstahltank um ihre Individualität, ihre Terroiraromatik und
Jahrgangstypizität vollständig zu entfalten.